Esse cheesecake de abacate é a última tendência culinária. Você provaria?

Não sei se acho uma boa ideia essa receita de abacate, ou mesmo se provaria. Isso fala uma pessoa que simplesmente ama abacate.

Embora saiba que existem diferentes tipos de abacates, para quem gosta de doce ou agridoce, essa receite pode ser ideal.

O bom dela é que é saudável e evita calorias mais calorias do que um cheesecake tradicional tem. Portanto, é uma boa alternativa para quem não está querendo ganhar uns quilinhos.

O abacate é considerado um superalimento porque ele contém um alto conteúdo nutricional, fato que o torna ideal para a saúde física e mental de quem o consume. Ele ajuda a pressão sanguínea, diminui os níveis de colesterol, regula o índice de açúcar, além de ser satisfatório e muito benéfico para a pele.

Na conta do Instagram @hemsleyhemsley, das irmãs Jasmine e Melissa, elas publicaram como fazer essa sobremesa se tornar uma opção adequada, principalmente para veganos. Além disso, ele não contém produtos gourmets ou difíceis de serem encontrados.

INGREDIENTES

Para a base:
– 125g. de nozes
– 45g. coco desidratado
– 70g. de grãos de cacau
– 185g. de datas picadas
– 3 colheres de sopa de óleo de coco derretido e em temperatura ambiente
– Se quiser, você pode adicionar cookies moídos

Para o recheio:
– 560g. abacate sem casca
– 200ml. de suco de limão
– 1 colher de chá de raspas de limão
– 190g. de mel
– 175ml. de óleo de coco derretido e em temperatura ambiente

PREPARAÇÃO

1. Misture as nozes com o coco por cerca de 7 a 8 minutos ou até que pareçam douradas. Cuidado para não queimar.

3. Misture as nozes e o coco em uma tigela e misture o restante dos ingredientes básicos com um liquidificador.

4. Deixe a mistura da base no molde e pressione firmemente.

5. Deixe na geladeira enquanto prepara o recheio.

3. Misture todos os ingredientes no recheio com o liquidificador até que fique um creme liso. Experimente e verifique se você precisa de mais mel, limão ou estévia.

4. Cubra a base refrigerada com o recheio, cubra o molde com uma placa grande e leve à geladeira novamente. Deixe passar a noite ou pelo menos 6 horas.

Alguns dados:

Esta receita deixará este cheesecake menor do que o tradicional

O óleo de coco é essencial para que o recheio tenha consistência firme, pois não possui outro ingrediente que o solidifique.

Você pode decorá-lo à vontade!

Com informações do site UPSOCL